עוגת מוס גבינה וכתר נוטלה

היי חברים! את העוגה הבאה הכנתי השבוע ליום הולדתו של אחיין מקסים בשם איתי, "השף הקטן" למי שזוכר, שכבר שנים אופה איתי כל מיני מאפים ביחד. השבוע הוא עבר ביחד עם המשפחה שלו לצרפת, והפרידה מהם הייתה קשה מאוד... אבל בשביל להמתיק אותה מעט, מסיבת יום ההולדת שולבה עם מסיבת הפרידה, והעוגה הזו הייתה המלכה של [...]

מוס חלבה-שוקולד ופקאן סיני

היי חברים! ובכן, הקינוח הבא הוא קינוח אלגנטי, קליל להכנה, ועשיר מאוד במרקם ובטעם. למי מכם שלא אוהבים חלבה- עשו אחורה פנה עכשיו 😉 למי מכם שכן אוהבים חלבה- עשו לעצמכם טובה ותשמרו את המתכון במועדפים. מדובר בשילוב טעמים מנצח של חלבה מתוקה, שוקולד מריר, ושברים של פקאן סיני שנותנים קראנץ' ואת הטעם החזק האופייני שלהם. [...]

מוס קרמבו נוטלה

היי חברים 🙂  טוב, אז את העוגה הבאה הכנתי ליום ההולדת של חבר מאוד טוב שלי. את האמת שאת הרעיון בכלל קיבלתי בסופר- הלכתי לי עם הקניות ביד כשלפתע, הם היו שם. ממש ככה מולי, נוצצים וכחולים, מבשרים לי רשמית על כך ש"מותק, הגיע החורף!"- הקרמבואים! 🙂 אז היד שלי כאילו התרוממה מעצמה, לקחה חבילה והכניסה לעגלה. [...]

עוגת קליק בראוניז ושכבות מוס שוקולד ונוגט

היי חברים! 🙂 אז למתכון הזה חלקכם חיכיתם לא מעט, וכל הכבוד על הסבלנות 😉 העוגה הבאה נוצרה כחלק מפרויקט משותף של פירורים עם שוקולד וורד הגליל וחטיפי קליק, והמתכון התפרסם בחוברת המתכונים של וורד הגליל ברשת יינות ביתן. אז לכל מי שלא הספיק לשים יד על החוברת- אני מביא בפניכם את המתכון המלא, ועוד יותר [...]

המדריך לקרם ברולה :)

היי חברים! המתכון הבא שתיכננתי לפרסם היה בראוניז שחיתותיים במיוחד עם מילקה אוריאו ואגוזים (חכו, זה עוד יגיע!), אבל בעקבות הפירסום של קליק האדירים ששיתפו את קרם הברולה שהכנתי בתוספת קליק (זה שלמעלה כאן), וגם בעקבות כל הבקשות שלכם, החלטתי להקדים את כתיבת המדריך לקרם הברולה המושלם 🙂 אז מה זה קרם ברולה בכלל? השמועה אומרת שהקינוח [...]