קאפקייקס בננה ואגוזי לוז עם קציפת מסקרפונה

היי חברים 🙂 אם תשאלו אותי, תמיד חשבתי שקאפקייקס הם בעיקר מאפינס מגונדרים ולא לגמרי מוצדקים. לרוב מאפינס פשוטים ביותר (לעיתים טיפה יבשושיים 😉 ) עם קרם חמאה סוכרי וצבעוני מעל. קומבינציה חמודה והכל, שבתאכלס לא תמיד תהיה טעימה במיוחד. אבל... יש מקרים שבהם הציפוי הוא לגמרי, לגמרי מוצדק. במקרה הזה, הוא עשוי מגבינת מסקרפונה שמוסיפה [...]

מאפינס שוקו-בננה והפתעת חמאת בוטנים

היי חברים! המתכון של היום הוא אחד שכלל לא חשבתי לפרסם 😛 עשיתי בייביסיטר לשני אחיינים מקסימים, כשהגדול הכריז לפתע באמצע הפאזל- "בוא נכין מאפינס!". התמלאתי בגאווה, אבל שאלתי אותו האם הוא בטוח? ילדים קטנים נוטים לשנות את דעתם יותר מהר מאשר החשק לקינוח אחרי ארוחת הצהריים. הוא ענה "כן! מאפינס! בעצם, קאפקייקס! בעצם, עוגת [...]

עוגיות צ'אנקי מאנקי טבעוניות של וואלרי

עוגיות צ'אנקי מאנקי טבעוניות של וואלרי

היי חברים! המתכון החדש בפוסט הזה הוא קצת יוצא דופן. מדוע? הסיבה לכך היא שהפעם, קוראת ב"פירורים" הגתה את המתכון אחרי שהחליטה לטבען (להפוך לטבעוני) את המתכון שלי לעוגיות צ'אנקי מאנקי, ואז שיתפה אותי בעוגיות המהממות שלה. אלה עוגיות בננה, אגוזים ושברי שוקולד מריר, שמזכירות בתוספות שלהן את הטעם האהוב של בן&ג'ריס בשם "צ'אנקי מאנקי", ומכאן השם שלהן 🙂 ועכשיו- אפשר להכין [...]

מאפינס בננה עם פירות יבשים

היי חברים! ט"ו בשבט הגיע, ורציתי לתת לכם מתכון מצוין שתמיד מצליח, ואפשר אפילו להכין אותו בקלות עם ילדים כפעילות משותפת לכבוד חג האילנות (מניסיון עם ילד שובב במיוחד 🙂 ). מדובר במאפינס בננה, שאפשר לשבץ במגוון של פירות יבשים (המתכון המצולם נעשה עם תמרים, שבעיניי הם משתלבים מצוין עם טעם הבננה, אבל בכיף אפשר גם להכין אותו עם צימוקים, [...]

פאי טופי-בננה וקרם שוקולד מריר

היי חברים! מזג האוויר הסגרירי הזה עושה גם לכם חשק לאפות משהו? כי לי אישית כרגע יש עוגת גבינה על בסיס בצק פריך טרי בתנור 🙂 (עדכונים בהמשך) אבל בכל אופן, אם נשים את זה רגע בצד, הבטחתי לשתף אתכם במתכון אחר לגמרי,וזה מה שאעשה הפעם. המתכון הוא של פאי טופי-בננה וקרם שוקולד מריר, שאני אוהב גם לכנות אותו [...]