כנאפה ביתי בסירופ סוכר מתובלן

כנאפה ביתי בסירופ סוכר מתובלן

לפני בערך שנתיים-שלוש התחלתי לראות כתובות גרפיטי מפוזרות ברחבי העיר. כתב חובבני ומאולתר, סגנונות קצת שונים, אבל כולן עם מסר אחד זהה ופשוט: "הכניסיני תחת כנאפה". ככה, בקשה שכזו, מעט מוזרה אבל בהחלט מובנת, שמזכירה לי את הערגה הבלתי פוסקת של ביאליק (ואת הטון החריף של חיה המורה לספרות). בזמן שעבר מאז, הכנאפה קיבל את [...]

שטרודל תפוחים, גבינה ומייפל

שטרודל תפוחים, גבינה ומייפל

היי חברים! ובכן, אני סה"כ בחור די עירוני. אני חייב שהכל יהיה קרוב אליי, אני אוהב את התזזיתיות של העיר, אני צריך שדברים ייקרו סביבי כל הזמן. על הרעש בבוקר הייתי מוותר, אבל היי, סה"כ טרייד די טוב. גם בקינוחים, אני לפעמים מאוד אוהב את האור והצילצולים... משהו שיתפוס את העיניים וייתן קצת שואו. אבל, [...]

עוגת בראוניז ומערבולת גבינה בציפוי קרם וניל

עוגת בראוניז ומערבולת גבינה בציפוי קרם וניל

היי חברים! הרבה בחיים זה בחירות. אני תמיד אומר את זה, גם לעצמי וגם לסובבים אותי (ולמטופלים שלי). כל יום אנחנו בוחרים איך להתלבש, מה לומר, לאן ללכת ומה לעשות. וכן, מה לאכול, שזה אחד הקשים! 🙂 נכון, לא הכל בשליטתנו, ואפילו רחוק מזה, אבל בתוך כל הדבר הזה - אנחנו מוצאים את עצמנו מול [...]

עוגת גבינה עם פרג, חלבה ואגוזי לוז

עוגת גבינה עם פרג, חלבה ואגוזי לוז

היי חברים, העוגה הבאה היא אחת מעוגות הגבינה הכי טעימות שאי פעם תאכלו - בהתחייבות! לאוהבי הפרג כמובן 😉 השילוב בין פרג לגבינה הוא לא טריוויאלי, אבל הוא לא פחות מנועד להיות. שתי המסות הקרמיות והעשירות האלה, עם מתיקות וחמצמצות ומלא מלא טעם, משלימות אחת את השנייה ויוצרות תוצאה נפלאה וחגיגית שתתאים לכל שולחן חג. [...]

פאי שמנת, חמאת בוטנים ושוקולד ללא אפייה

פאי שמנת, חמאת בוטנים ושוקולד ללא אפייה

  היי חברים, אתחיל ואומר שהמתכון הבא הוא שווה ממש! ועכשיו, אחרי שהוצאתי את זה מהמערכת שלי, אפרט קצת 🙂 אין הרבה אנשים שלא אוהבים את השילוב הזה של שוקולד וחמאת בוטנים (תשאלו את בעלי המניות של ריס'ז, למקרה שאתם לא מאמינים, או את חבר טוב שלי מני - שיהיה מוכן למות במלחמת קודש על [...]