פאי גבינה ברולה

היי חברים! כשאני הולך לבית קפה עם חברים, יש את הרגע ההוא שכולם מסתכלים אחד על השני, מחכים לראות מי הראשון שיציע להזמין עוגה ביחד 🙂 ברגע הזה אני תמיד מנווט את הבחירה לשני כיוונים-  לעוגות גבינה (שחלקכם אולי זוכרים שהן בערך הדבר האהוב עליי בעולם כולו), ו..קרם ברולה! שלאחרונה תופס אצלי יותר ויותר מקום של [...]

פאדג' שוקולד ולוטוס

היי חברים 🙂 לאור האהדה שקיבל מתכון הפאדג' שוקולד לבן ואוריאו (שהתפרסם גם בעמוד הפייסבוק של יאמיז, ואם לא ניסיתם להכין אותו אז בהחלט כדאי לשקול את העניין 😉 ), החלטתי לשתף אתכם במתכון נוסף של פאדג' 😛 גם כאן מדובר בפאדג' שוקולד זריז להכנה, רק שהפעם בשוקולד מריר וחלב עסקינן, ובביסקוויטים של לוטוס שנותנים את המרקם שונה והטעם הקרמלי המתובל. [...]

פאי שוקולד וחמאת בוטנים

היי חברים! אני לא יודע מה קרה לי בזמן האחרון שנדלקתי על פאי. זה קורה לי לפעמים, שיש לי תקופות שבהן אני ממש נהנה להכין משהו מסוים ואני מנסה המון המון סוגים שלו. זה כבר קרה לי עם עוגות שמרים, ממתקי פאדג', עוגיות שוקולד, עוגיות מקרון, ריבות ביתיות וגם מוסים. כנראה שבתקופה האחרונה כל הקונספט של פאי קסם [...]

המדריך לקרמבו הביתי :)

הקרמבו הביתי של פירורים 🙂 הימים מתקצרים ונהיים קרירים יותר, וזה כבר ברור גם למדחיקים הכי גדולים- החורף מגיע 🙂 כשאנשים חושבים על חורף, הם לרוב חושבים על שלוליות, מגפיים רטובות וסופות של ברקים ורעמים.. אבל לא יודע, כשאני חושב על חורף, אני דווקא בעיקר חושב על ספל חם מתחת לפוך, תותים עסיסיים, פאי תפוחים מהביל היישר מכלי חרס רותח, [...]