גאלט אגסים ומסקרפונה

גאלט אגסים ומסקרפונה

היי חברים! יש לי וידוי: לאחרונה פיתחתי קראש על אגסים. כן כן, הפירות הבנאליים למדי (לכאורה) האלה עם הבטן השמנמנה... משהו בעסיסיות וב-Fresh-יות שלהם, ביחד עם הטעם העדין, גרמו לי להתחיל להתייחס אליהם בכבוד הראוי. כמעט מעולם לא יצא לי להכין קינוחים שמשלבים אגסים, וכשניסיתי לחשוב על קינוחי מסקרפונה לפרויקט שבועות של תנובה והשף הלבן [...]