קאפקייקס בננה ואגוזי לוז עם קציפת מסקרפונה

היי חברים 🙂 אם תשאלו אותי, תמיד חשבתי שקאפקייקס הם בעיקר מאפינס מגונדרים ולא לגמרי מוצדקים. לרוב מאפינס פשוטים ביותר (לעיתים טיפה יבשושיים 😉 ) עם קרם חמאה סוכרי וצבעוני מעל. קומבינציה חמודה והכל, שבתאכלס לא תמיד תהיה טעימה במיוחד. אבל... יש מקרים שבהם הציפוי הוא לגמרי, לגמרי מוצדק. במקרה הזה, הוא עשוי מגבינת מסקרפונה שמוסיפה [...]

מאפינס שוקו-בננה והפתעת חמאת בוטנים

היי חברים! המתכון של היום הוא אחד שכלל לא חשבתי לפרסם 😛 עשיתי בייביסיטר לשני אחיינים מקסימים, כשהגדול הכריז לפתע באמצע הפאזל- "בוא נכין מאפינס!". התמלאתי בגאווה, אבל שאלתי אותו האם הוא בטוח? ילדים קטנים נוטים לשנות את דעתם יותר מהר מאשר החשק לקינוח אחרי ארוחת הצהריים. הוא ענה "כן! מאפינס! בעצם, קאפקייקס! בעצם, עוגת [...]

מאפינס בננה עם פירות יבשים

היי חברים! ט"ו בשבט הגיע, ורציתי לתת לכם מתכון מצוין שתמיד מצליח, ואפשר אפילו להכין אותו בקלות עם ילדים כפעילות משותפת לכבוד חג האילנות (מניסיון עם ילד שובב במיוחד 🙂 ). מדובר במאפינס בננה, שאפשר לשבץ במגוון של פירות יבשים (המתכון המצולם נעשה עם תמרים, שבעיניי הם משתלבים מצוין עם טעם הבננה, אבל בכיף אפשר גם להכין אותו עם צימוקים, [...]