קינוחי כוסות גבינה ושוקולד לבן עם דובדבנים

קינוחי כוסות גבינה ושוקולד לבן עם דובדבנים

כל חג שבועות אני חייב שיהיה לפחות קינוח אחד על השולחן שמכיל את השילוב הזה, זה שנולד בגן עדן ויוצר צבע ורדרד-סגלגל-אדמדם שגורם לעיניים שלי אורגזמה קלה. כן, אני מדבר על גבינה ופירות יער. אוכמניות, פטל, תותים, דובדבנים, תותי עץ - איך זה שעשו אתכם כל כך יפים, ולמה אתם כל כך טעימים ומרהיבים עם [...]

כנאפה ביתי בסירופ סוכר מתובלן

כנאפה ביתי בסירופ סוכר מתובלן

לפני בערך שנתיים-שלוש התחלתי לראות כתובות גרפיטי מפוזרות ברחבי העיר. כתב חובבני ומאולתר, סגנונות קצת שונים, אבל כולן עם מסר אחד זהה ופשוט: "הכניסיני תחת כנאפה". ככה, בקשה שכזו, מעט מוזרה אבל בהחלט מובנת, שמזכירה לי את הערגה הבלתי פוסקת של ביאליק (ואת הטון החריף של חיה המורה לספרות). בזמן שעבר מאז, הכנאפה קיבל את [...]

ריבועי גבינה ופירורי עוגיות

ריבועי גבינה ופירורי עוגיות

איכשהו בזמן שכולם נתקעו בבתים שלהם והפעילו את התנור, הכיריים והמיקסרים בלי הפסקה, מבשלים ואופים וממלאים את הבית בריחות של בישולים ואת הנפש בקצת מעש, באופן שהפתיע אפילו אותי - מצאתי את עצמי במקום קצת אחר. לא, זה לא שטיילתי בעולם, גם אני הייתי תקוע בדיוק כמו כולם, אבל פשוט הייתי קצת כבוי. חסר אנרגיה [...]

שטרודל תפוחים, גבינה ומייפל

שטרודל תפוחים, גבינה ומייפל

היי חברים! ובכן, אני סה"כ בחור די עירוני. אני חייב שהכל יהיה קרוב אליי, אני אוהב את התזזיתיות של העיר, אני צריך שדברים ייקרו סביבי כל הזמן. על הרעש בבוקר הייתי מוותר, אבל היי, סה"כ טרייד די טוב. גם בקינוחים, אני לפעמים מאוד אוהב את האור והצילצולים... משהו שיתפוס את העיניים וייתן קצת שואו. אבל, [...]

פנקוטה שקדים טבעונית עם קרם לימון ופיסטוק

פנקוטה שקדים טבעונית עם קרם לימון ופיסטוק

היי חברים! לאחרונה השמש כבר מאוד מפרגנת (בלשון המעטה), הטמפ' עולות ועולות, ואני לא יכול להמשיך ולהכחיש - שיא הקיץ כבר כאן. נכון, אני לא טיפוס של חורף, וגשם מכניס אותי קצת לדיכאון... אבל בין זה לבין קערת המרק המהבילה עם נגיעות "פתחתי תנור להסתכל על עוגה כשהפרצוף שלי קרוב מדי" שנקראת תל אביב כרגע, [...]