כנאפה ביתי בסירופ סוכר מתובלן

כנאפה ביתי בסירופ סוכר מתובלן

לפני בערך שנתיים-שלוש התחלתי לראות כתובות גרפיטי מפוזרות ברחבי העיר. כתב חובבני ומאולתר, סגנונות קצת שונים, אבל כולן עם מסר אחד זהה ופשוט: "הכניסיני תחת כנאפה". ככה, בקשה שכזו, מעט מוזרה אבל בהחלט מובנת, שמזכירה לי את הערגה הבלתי פוסקת של ביאליק (ואת הטון החריף של חיה המורה לספרות). בזמן שעבר מאז, הכנאפה קיבל את [...]

ריבועי גבינה ופירורי עוגיות

ריבועי גבינה ופירורי עוגיות

איכשהו בזמן שכולם נתקעו בבתים שלהם והפעילו את התנור, הכיריים והמיקסרים בלי הפסקה, מבשלים ואופים וממלאים את הבית בריחות של בישולים ואת הנפש בקצת מעש, באופן שהפתיע אפילו אותי - מצאתי את עצמי במקום קצת אחר. לא, זה לא שטיילתי בעולם, גם אני הייתי תקוע בדיוק כמו כולם, אבל פשוט הייתי קצת כבוי. חסר אנרגיה [...]

שטרודל תפוחים, גבינה ומייפל

שטרודל תפוחים, גבינה ומייפל

היי חברים! ובכן, אני סה"כ בחור די עירוני. אני חייב שהכל יהיה קרוב אליי, אני אוהב את התזזיתיות של העיר, אני צריך שדברים ייקרו סביבי כל הזמן. על הרעש בבוקר הייתי מוותר, אבל היי, סה"כ טרייד די טוב. גם בקינוחים, אני לפעמים מאוד אוהב את האור והצילצולים... משהו שיתפוס את העיניים וייתן קצת שואו. אבל, [...]

פנקוטה שקדים טבעונית עם קרם לימון ופיסטוק

פנקוטה שקדים טבעונית עם קרם לימון ופיסטוק

היי חברים! לאחרונה השמש כבר מאוד מפרגנת (בלשון המעטה), הטמפ' עולות ועולות, ואני לא יכול להמשיך ולהכחיש - שיא הקיץ כבר כאן. נכון, אני לא טיפוס של חורף, וגשם מכניס אותי קצת לדיכאון... אבל בין זה לבין קערת המרק המהבילה עם נגיעות "פתחתי תנור להסתכל על עוגה כשהפרצוף שלי קרוב מדי" שנקראת תל אביב כרגע, [...]

עוגת בראוניז ומערבולת גבינה בציפוי קרם וניל

עוגת בראוניז ומערבולת גבינה בציפוי קרם וניל

היי חברים! הרבה בחיים זה בחירות. אני תמיד אומר את זה, גם לעצמי וגם לסובבים אותי (ולמטופלים שלי). כל יום אנחנו בוחרים איך להתלבש, מה לומר, לאן ללכת ומה לעשות. וכן, מה לאכול, שזה אחד הקשים! 🙂 נכון, לא הכל בשליטתנו, ואפילו רחוק מזה, אבל בתוך כל הדבר הזה - אנחנו מוצאים את עצמנו מול [...]