כל חג שבועות אני חייב שיהיה לפחות קינוח אחד על השולחן שמכיל את השילוב הזה, זה שנולד בגן עדן ויוצר צבע ורדרד-סגלגל-אדמדם שגורם לעיניים שלי אורגזמה קלה. כן, אני מדבר על גבינה ופירות יער. אוכמניות, פטל, תותים, דובדבנים, תותי עץ - איך זה שעשו אתכם כל כך יפים, ולמה אתם כל כך טעימים ומרהיבים עם [...]
היי חברים! לאחרונה השמש כבר מאוד מפרגנת (בלשון המעטה), הטמפ' עולות ועולות, ואני לא יכול להמשיך ולהכחיש - שיא הקיץ כבר כאן. נכון, אני לא טיפוס של חורף, וגשם מכניס אותי קצת לדיכאון... אבל בין זה לבין קערת המרק המהבילה עם נגיעות "פתחתי תנור להסתכל על עוגה כשהפרצוף שלי קרוב מדי" שנקראת תל אביב כרגע, [...]
היי חברים 🙂 אם תשאלו אותי, תמיד חשבתי שקאפקייקס הם בעיקר מאפינס מגונדרים ולא לגמרי מוצדקים. לרוב מאפינס פשוטים ביותר (לעיתים טיפה יבשושיים 😉 ) עם קרם חמאה סוכרי וצבעוני מעל. קומבינציה חמודה והכל, שבתאכלס לא תמיד תהיה טעימה במיוחד. אבל... יש מקרים שבהם הציפוי הוא לגמרי, לגמרי מוצדק. במקרה הזה, הוא עשוי מגבינת מסקרפונה שמוסיפה [...]
היי חברים! אז הקינוח הבא הוא פשוט, אם לא אשתמש רגע בעגה מקצועית (על מי אני עובד, אני כמעט אף פעם לא משתמש בעגה מקצועית...), אחלה של פינוק. כי זה מה שהוא. כמו הרבה מתכונים שלי, גם זה מתכון פשוט להכנה ולא מסובך - אבל וואלה, בקינוח הזה הגזמתי 🙂 חצי שעה של עבודה פלוס [...]
פירורים 
תגובות אחרונות