סופגניות ריס'ז!

היי חברים 🙂
הסופגניה הראשונה שאפרסם כחלק מפרויקט הסופגניות שלי היא סופגניית.. ריס'ז! 🙂
סופגנייה עם שילוב מנצח של שוקולד וחמאת בוטנים, במילוי ממרח הריס'ז החדש (ממרח חמאת בוטנים וקקאו) שהגיע לאחרונה לארץ, והוא פשוט מעולה! (למי שלא מכיר, ריס'ז הוא חטיף אמריקאי מוכר שמורכב בפשטות משוקולד וחמאת בוטנים, ועם הזמן יצאו עוד ועוד סוגים שלו).
הציפוי הוא גנאש שוקולד מריר, עם שוקולד חלב מגורר וחטיפי מיני ריס'ז קטנים.
המתכון מתבסס על המתכון הזה לסופגניות קלאסיות.
אז.. למה אנחנו מחכים?
קדימה, למתכון!

סופגניות ריס'ז- חמאת בוטנים ושוקולד

מצרכים (לציפוי של כ-10 סופגניות גדולות):
– סופגניות מהמתכון לסופגניות קלאסיות
– 250 גרם שוקולד מריר
– 250 מ"ל שמנת מתוקה (קופסה אחת)
–  כוס ממרח ריס'ז (להשיג ברשת "טסה ממתקים")
– 3 שקיות מיני ריס'ז (להשיג ברשת "טסה ממתקים")
– קישוט שבבי שוקולד (אופציונאלי, ניתן להשיג ברשת "טסה ממתקים")

הכנה:
1. לשבור את השוקולד לקוביות ולשים בקערה עמידה לחום.
2. לשפוך את השמנת המתוקה על השוקולד. לחמם במיקרוגל ל-20 שניות, לערבב היטב, לחמם שוב ל-20 שניות, ולחזור על הפעולה לסירוגין עד שכל השוקולד נמס.
3. לצקת כוס של ממרח ריס'ז לקערה קטנה, ולחמם במיקרוגל ל-15 שניות (הממרח אמור להיות חמים ולהתרכך למרקם של גנאש). להכניס את הממרח לשקית זילוף עם צנתר הזרקה/מזרק ייעודי להזרקת מילוי, ולהזריק מילוי לכל סופגניה (אפשר יותר או פחות, תלוי בנדיבות שלכם 😛 הממרח עצמו מעולה ונוח לשימוש).
3. לאחר מילוי הסופגניות, לטבול את החלק העליון של הסופגניות בקערת גנאש השוקולד הנוזלי.
4. לפזר מעל כל סופגניה קישוט של שבבי שוקולד. לאחר מכן, לפתוח שקית של מיני ריס'ז, ולשבץ אותם על גבי הסופגניה. להניח עד הצטננות. בתיאבון!

מקווה שתאהבו את המתכון הראשון.
מתכונים נוספים לסופגניות שחיתותיות ומיוחדות שירשימו כל אורח יתפרסמו כאן בימים הקרובים 🙂 עיקבו אחרינו בפייסבוק או ברשימת התפוצה במייל בשביל להתעדכן.
ערב מתוק וחג שמח!
אבינועם
פירורים